Brotes para ensalada: variedades, sabores y cómo combinarlos
Cuando se habla de brotes para ensalada: ya no se trata solo de soja o alfalfa germinada. Los microgreens, o microbrotes, son plantas jóvenes cultivadas con luz cuando aparecen sus primeras hojas, y tienen sabores mucho más definidos.Conviene conocer el papel de cada una. El guisante es du